3 najsmaczniejsze dania z jajek: inspiracje na omlet na każdą okazję
Przepis: omlet capreseJajka są najbardziej wszechstronne w kuchni: szybkie, pożywne i można je łączyć w nieskończoność. Na tej stronie odkryjesz moje 3 ulubione dania z jajek, z których każde zawiera tylko 5 składników. Od luksusowego omletu Caprese z mozzarellą i pesto, po autentycznie holenderski omlet chłopski pełen warzyw z nutą szynki, a nawet zaskakujący omlet sushi z łososiem i sosem sojowym. Niezależnie od tego, czy szukasz posiłku potreningowego, szybkiego śniadania czy pożywnego lunchu, te przepisy pojawią się na stole w mgnieniu oka. Zainspiruj się tymi trzema pysznymi jajecznymi klasykami!
Dobra szpatułka jest niezbędna podczas przygotowywania omletu. Niezależnie od tego, czy mieszasz, aby omlet był puszysty, czy chcesz go delikatnie odwrócić, szpatułka znacznie ułatwia pracę. Chcesz uzupełnić swoje narzędzia kuchenne? Poprzez link partnerski do bol.com możesz kupić szpatułkę i wesprzeć przetrwanie Podnieś widelec - Dziękujemy za wsparcie!
Omlet Caprese: włoski klasyk w nowej odsłonie
Omlet caprese to pyszne połączenie prostoty i smaku. To danie było ulubionym daniem obiadowym przez lata, kiedy pracowałem jako szef kuchni w restauracji, i nadal jest popularne ze względu na świeże i bogate składniki. Sekret tkwi w jakości: najlepiej używać mozzarelli bawolej, aby uzyskać najbardziej miękką konsystencję, organicznych pomidorów pomodori dla pełnego smaku i domowego zielonego pesto (przepis), aby uzyskać najlepsze wyniki.
Przepis: omlet caprese
Materiały eksploatacyjne
- nóż, deska do krojenia i waga kuchenna
- patelnia
- piekarnik
- taca piekarnika
- szpatułka
Składniki
Dla tych, którzy wolą nie używać wagi kuchennej, podaję ilości każdego składnika. Należy pamiętać, że ilości te nie są automatycznie dostosowywane w przypadku zmiany liczby porcji.
- 3 st jajka
- 60 gr pomidor ½ pomidora
- 60 gr mozzarella ½ żarówki
- 20 gr pesto mała łyżeczka
- 20 gr Parmezan (starty) 2 łyżki stołowe
Olej i pieprz
Instrukcje
- Zetrzeć parmezan i pokroić mozzarellę oraz pomidora.
- Ubić jajka i doprawić odrobiną pieprzu (bez soli!). Smażyć ciasto jajeczne na patelni (bez mieszania), aż będzie prawie całkowicie ugotowane. Połowę omletu posmarować składnikami i nałożyć drugą połowę. Upiecz omlet 7 minut na 180 ℃.
Wartość odżywcza
Omlet wiejski: obfity klasyk pełen smaku
Omlet chłopski przyciąga tłumy i jest stałym elementem menu w wielu restauracjach, w których pracowałem. Idealne na śniadanie, lunch lub kolację, to obfite danie jest pełne smaku dzięki mieszance świeżych składników. Klasyczna mieszanka warzyw składa się z grzybów, cebuli i kawałków ziemniaków, połączonych z pokrojoną w kostkę szynką, która zapewnia pyszny słony akcent. Potrzebujesz dodatkowych węglowodanów? Pokrój grube kromki świeżo upieczonego chleba primal. Nie ma chyba nic smaczniejszego!
Siła omletu wiejskiego tkwi w jego prostocie, ale także w jakości: ekologiczne jajka, świeże warzywa i odrobina miłości robią różnicę. Ten omlet jest gęsty, obfity i sycący - idealny na obfite zachcianki lub pracowity dzień. Niezależnie od tego, czy podasz go z chlebem, czy po prostu zjesz bez dodatków, omlet wiejski nigdy nie zawodzi!
Przepis: omlet chłopski
Materiały eksploatacyjne
- nóż, deska do krojenia i waga kuchenna
- patelnia
- szpatułka
Składniki
Dla tych, którzy wolą nie używać wagi kuchennej, podaję ilości każdego składnika. Należy pamiętać, że ilości te nie są automatycznie dostosowywane w przypadku zmiany liczby porcji.
- 3 st jajka
- 50 gr szynka pokrojona w kostkę ⅓ ręka
- 100 gr mieszanka warzywna 1 ręka
- 50 gr ziemniaki (gotowane) ½ garści
- 5 gr świeże zioła (pietruszka / szczypiorek) 2 łyżki stołowe
Olej i pieprz
Opcjonalnie udekorować pomidorem, korniszonem i lucerną.
Instrukcje
- Przygotować wszystkie składniki. W razie potrzeby obrać ziemniaki, pokroić w kostkę i gotować przez 4 minuty al dente. Posiekaj zioła.
- Smażyć szynkę i warzywa przez 5 minut na średnim ogniu. W międzyczasie roztrzepać jajka i doprawić pieprzem (bez soli!). Dodać ziemniaki i zioła i smażyć przez 1 minutę.
- Dodaj masę jajeczną na patelnię i mieszaj, aż będzie prawie ugotowana. W ostatniej chwili zmodyfikuj, aby uformować ładny omlet.
- Pojedynczy przepis na 3 jajka można odwrócić. W razie potrzeby użyj drugiej patelni i/lub talerza, aby odwrócić omlet.
Udekorować pomidorem, korniszonem i lucerną.
Wartość odżywcza
Omlet sushi z łososiem: smak sushi, ale super prosty
Omlet sushi to moja własna kreatywna interpretacja kuchni japońskiej, idealna dla tych, którzy mają ochotę na smaki sushi bez kłopotliwego zwijania. Tylko pięć składników otrzymujesz szybki i bogaty w węglowodany posiłek przypominający Twoje ulubione sushi.
Omlet ten łączy puszyste jajka z ryżem do sushi, łososiem, awokado i odrobiną sosu sojowego dla charakterystycznego smaku umami. Chociaż zachowałam prostotę, można oczywiście dodać własne akcenty, dodając na przykład liście nori lub łyżkę kawioru z łososia. Rezultatem jest pożywny, smaczny posiłek, który błyskawicznie znajdzie się na stole. idealny Dla miłośników sushi, którzy mają mało czasu!
Przepis: omlet z sushi
Materiały eksploatacyjne
- nóż, deska do krojenia i waga kuchenna
- patelnia
- rondel
- durszlak
- szpatułka
Składniki
- 3 st jajka
- 50 gr ryż do sushi (niegotowany) ½ garści
- 50 gr łosoś 1 powierzchnia dłoni
- 50 gr awokado ½ awokado
- 25 gr sos sojowy 2 łyżki stołowe
Olej i pieprz
Instrukcje
- Ugotuj ryż do sushi zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Oczyść i pokrój awokado. Odważyć łososia i sos sojowy.
- Ubij jajka i dopraw pieprzem (bez soli!). Dodaj masę jajeczną na patelnię i wymieszaj, aby uformować gęsty omlet.
- Ułożyć omlet na talerzu. Na wierzchu ułożyć warstwę ryżu, a na niej łososia. Wykończyć awokado i pomidorem.
Wartość odżywcza
Ważne: wybór jaj
Podczas pieczenia idealnego omletu wybór jajek ma kluczowe znaczenie dla koloru i smaku. W mojej obszernej artykuł Przetestowałem siedem różnych jajek z supermarketu, a także jedno jajko z własnego ogrodu. Zastanawiasz się, które jajka wypadły najlepiej w teście? Przeczytaj cały artykuł i przenieś swoje potrawy z jajek na wyższy poziom.
Polish 
Dutch 