Budyń cytrynowy z gorzką czekoladą

Przepis: budyń cytrynowy z agarem i gorzką czekoladą
Czas gotowania 5 minuty
Całkowity czas 1 godzina

Ten przewiewny pudding cytrynowy to uczta po treningu. Jest idealny, ponieważ zawiera białko serwatkowe w proszku w nim, ale oczywiście można go po prostu zjeść, jeśli nie sportowiec są. Ponieważ połowa budyniu to woda, a warstwa czekoladowa to głównie gorzka czekolada, ten budyń jest o wiele zdrowszy niż większość budyniów z supermarketu. A dzięki bazie, która jest gotowa w zaledwie 3 minuty, nie ma wymówki, aby go nie zrobić.

Przepis: budyń cytrynowy z agarem i gorzką czekoladą

Czas gotowania 5 minuty
Całkowity czas 1 godzina
Kurs Deser, Po treningu, Przekąska
Kuchnia Kuchnia światowa
Porcje 2
Kalorie 534 kcal

Benodigdheden

  • nóż, deska do krojenia i waga kuchenna
  • blender
  • rondel
  • miska na ciastodo roztopienia czekolady
  • naleśnik
  • przyjśćjako forma do puddingu

Składniki
  

Dla tych, którzy wolą nie używać wagi kuchennej, podaję ilości każdego składnika. Należy pamiętać, że ilości te nie są automatycznie dostosowywane przy zmianie liczby porcji.

  • 250 gr niskotłuszczowy twaróg ½ pojemnika
  • 250 ml woda
  • 50 gr sok z cytryny 1 cytryna
  • 50 gr białko serwatkowe w proszku 2 miarki
  • 50 gr solone orzechy 2 łyżki stołowe
  • 50 gr ciemna czekolada
  • 10 gr biała czekolada
  • 8 gr agar agar 4 łyżeczki

Udekoruj ten pudding czym tylko chcesz. Moje ulubione składniki to truskawki, jagody, mięta, białko serwatkowe w proszku, krakersy owsiane i, dla pysznego akcentu, kawałki soli himalajskiej.

Instrukcje
 

  • Wlej zimną wodę do rondla i dodaj agar agar. Doprowadź płyn delikatnie do wrzenia i regularnie mieszaj. Gdy woda się zagotuje, uzyskasz galaretowatą masę i zdejmiesz patelnię z ognia.
    250 ml wody, 8 g agaru
  • Dodaj twarożek, sok z cytryny, białko w proszku i agar agar. Pozostaw wszystko 20 sekund Zmiksuj tak, aby stała się puszysta. Przelać zawartość do miski i odstawić na min. 1 godzina usztywnić w lodówce.
    250 g niskotłuszczowego twarogu, 50 g soku z cytryny, 50 g białka serwatkowego w proszku
  • Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej. Wylej pudding z miski lub formy na deskę do krojenia, talerz lub tacę. Być może będziesz musiał trochę nim potrząsnąć, ale w pewnym momencie naprawdę się rozpuści. Polej pudding czekoladą.
    50 g ciemnej czekolady, 10 g białej czekolady
  • Można również pozostawić czekoladę na chwilę w lodówce do stwardnienia. Tak czy inaczej, możesz wcześniej rozpuścić białą czekoladę, a następnie oblać nią ciemną czekoladę. Posiekaj orzechy i umieść je w jeszcze miękkiej czekoladzie. Udekoruj ten pudding czymkolwiek, co lubisz i co jest zdrowe.
    50 g solonych orzechów

Voedingswaarde

Kalorie: 534kcalWęglowodany: 31gBiałko: 40gTłuszcz: 32gTłuszcze nasycone: 9gTłuszcze wielonienasycone: 6gTłuszcze jednonienasycone: 14gCholesterol: 43mgSód: 174mgPotas: 263mgWłókno: 5gCukier: 20gWitamina A: 84IUWitamina C: 10mgWapń: 153mgŻelazo: 3mg
Słowo kluczowe 3-dniowe przygotowanie, jednodniowe danie
Czy to recepta dla mnie?Laat ons weten hoe het was!

Agar-agar: sekretny składnik zdrowych, obfitych deserów

Agar-agar jest zdrową alternatywą dla żelatyna. Jest wytwarzany z wodorostów, dzięki czemu jest całkowicie roślinny. W przeciwieństwie do żelatyny, która pochodzi z produktów zwierzęcych, agar-agar jest wegański. Agar-agar nie zawiera tłuszczu i jest niskokaloryczny. Jest bogaty w błonnik, który dobrze wpływa na trawienie. Agar-agar ma silne właściwości żelujące. Wystarczy niewielka jego ilość, aby przygotować twardy budyń zrobić. Jest bezsmakowy, więc nie wpływa na smak potraw. Ponadto agar-agar zawiera ważne minerały, takie jak wapń i żelazo. Jest to wszechstronny składnik, który jest zarówno zdrowy, jak i praktyczny.

Owies na noccytryna i biała czekolada

Podobne wpisy