OMAD Dzień 3: Sałatka z kurczakiem z czarnymi szpilkami i twarożkiem z płatkami owsianymi
Przepis na jeden posiłek dziennie: Sałatka z kurczaka z penne i twarożkiem z płatkami owsianymiTrzeciego dnia mojego wyzwania One Meal a Day (OMAD) zjadłam sałatkę z kurczakiem i czarnym makaronem penne. Tak się złożyło, że przez dwa dni brakowało mi mojego ulubionego połączenia twarożku, płatków owsianych i deseru owocowego, od którego jestem uzależniona od półtora roku. Dlatego dodałam go do mojego menu OMAD. Aby uczynić go jeszcze bardziej wyjątkowym, wybrałam tapenadę truflową z hurtowni hotelarskiej Sligro. Bogaty smak trufli nadaje charakter każdemu daniu i doskonale łączy się z kwaskowatością korniszonów i suszonych pomidorów w sałatce z kurczakiem. A my nadajemy jej wyjątkowo kremową konsystencję dzięki oliwkowemu sosowi vonnaise. Który można kupić, ale także przygotować w 12 sekund stworzyć własną. Wcześniej mieliśmy już latającą firmę przepis na Podnieś widelec.

Przepis na jeden posiłek dziennie: Sałatka z kurczaka z penne i twarożkiem z płatkami owsianymi
Benodigdheden
- nóż, deska do krojenia i waga kuchenna
- rondel
Składniki
Składniki pierś z kurczaka + marynata
- 400 gr gotowana pierś z kurczaka
- 15 gr sok z ogórków kiszonych
- 5 gr sos sojowy manis
- 5 gr cebula w proszku
- 5 gr papryka
Składniki sałatki z piersią kurczaka (bez piersi kurczaka)
- 50 gr niskotłuszczowy twaróg
- 20 gr oliwkowy vonnaise
- 100 gr ogórek
- 50 gr zontomat
Makaron
- 50 gr makaron
- 20 gr tapenada truflowa
Twaróg owsiany
- 150 gr niskotłuszczowy twaróg
- 100 gr jagody
- 75 gr mąka owsiana
- 10 gr kakao
- 10 gr nasiona pokrzywy
Stewia
Instrukcje
Najlepiej jest zamarynować i usmażyć kurczaka dzień wcześniej. Wówczas będzie on schłodzony i gotowy do użycia w momencie przygotowywania sałatki.
- Pierś z kurczaka, korniszony i suszone pomidory pokroić w kostkę. Umieść je razem z twarogiem, majonezem oraz solą i pieprzem w misce i dobrze wymieszaj.400 g ugotowanej piersi z kurczaka, 15 gr soku z ogórków kiszonych, 5 g ketjap manis, 5 g cebuli w proszku, 5 g papryki, 50 g niskotłuszczowego twarogu, 20 g oliwy z oliwek, 100 gr marynaty, 50 gr pomidora słonecznego
- Ugotuj (czarny) makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.50 gr makaronu, 20 g tapenady truflowej
- Umieść wszystkie składniki twarożku z płatkami owsianymi w dobrze zamkniętej misce i potrząsaj miską w tę i z powrotem, jakbyś robił coś w rodzaju barman są. Wystarczy podać w ładnej miseczce z listkiem mięty i kawałkiem owocu. jeden posiłek dziennie jest zakończona.150 g niskotłuszczowego twarogu, 100 g jagód, 75 g mąki owsianej, 10 g kakao, 10 g nasion pokrzywy
Wideo
Voedingswaarde

Historia sałatki z kurczakiem i mój codzienny rytuał z twarogiem
Doskonale pamiętam moment, w którym wymyśliłam tę sałatkę z kurczakiem. Upiekłam kilogram filetów z kurczaka i zjadłam już kilka filetów po treningu. Ale codzienne filety z kurczaka też mogą się znudzić. Postanowiłam więc wykorzystać dwa ostatnie filety do tej mieszanki przypraw. W tym przypadku użyłem przyprawionych filetów z kurczaka, ale można również użyć dowolnego innego rodzaju mięsa z kurczaka, takiego jak mięso pozostałe po wyciągnięciu bulionu. Jest to więc jedno z tych typowych dań, w których można wykorzystać resztki.
Twarożek z płatkami owsianymi to coś, co jem codziennie. Dla mnie to najlepszy zamiennik czekolady z rafinowanym cukrem. Słodycz w tej zdrowej wersji pochodzi z jagód i stewii. Płatki owsiane zmieliłam na mąkę w blenderze, dzięki czemu całość uzyskała konsystencję przypominającą ciasto na ciasteczka. Dla mnie to naprawdę nie do odparcia.

Związek między szybkimi węglowodanami a problemami ze snem
Dieta uboga w szybkie węglowodany może wpływać na sen. Szybkie węglowodany szybko zwiększają cukier we krwiktóre mogą przyczyniać się do produkcji serotoniny i melatoniny, dwóch substancji niezbędnych do dobrego snu. Jeśli jesz zbyt mało szybkich węglowodanów, poziom cukru we krwi może pozostać zbyt niski, prowadząc do zaburzeń snu. zmniejszony produkcja tych promujące sen substancji. Może to skutkować krótszym i mniej głębokim snem. Ponadto niski poziom cukru we krwi w nocy może powodować nagłe przebudzenia i trudności z ponownym zaśnięciem. Dlatego ważne jest, aby przestrzegać zbilansowanej diety, nawet jeśli stosujesz dietę One Meal a Day, aby nie pogorszyć jakości snu.

Jak minął trzeci dzień?
Trzeciego dnia moje ciało wciąż przyzwyczajało się do deficyt kalorii. Pierwszego i drugiego dnia jadłem tylko o 17:00, ale dzisiaj o 12:00, zaraz po treningu. To znowu utrudniło mi poszczenie, ponieważ po jednym posiłku dziennie miałem jeszcze sporo czasu do snu. Ogólnie dzień i tak minął dobrze. Czułem się zmęczony, ale nie sądzę, że było to spowodowane postem, ale brakiem snu. Jutro zamierzałem wypróbować inną taktykę, jeśli chodzi o węglowodany, a więc jeść więcej szybkich węglowodanów, aby pomóc mi zasnąć. I to powinno zadziałać, ponieważ jutrzejszym OMAD miał być gruby rib-eye z zieloną sałatą i frytkami z piekarnika. Cóż, jeśli to nie są szybkie węglowodany... 😉
