kurczak w sosie z czarnej fasoli - kurczak w sosie tausi: pyszne połączenie pikantnych smaków
Przepis: kurczak w sosie z czarnej fasoliKurczak w sosie z czarnej fasoli - kurczak w sosie tausi jest gustowny danie, w którym gwiazdą jest pikantna czarna fasola. Ta sfermentowana fasola nie służy jako źródło węglowodanów, ale wzmacnia bogaty smak sosu i płynu, który całkowicie nasącza kurczaka i warzywa. Wolno gotowane warzywa, takie jak papryka, cebula i czosnek, uzupełniają to danie. W połączeniu z soczystym kurczakiem tworzy to nieodparte połączenie, które jest zarówno zaskakujące, jak i pyszne.

Można oczywiście użyć gotowej fasoli ze słoika lub puszki, ale samodzielne jej przygotowanie zawsze daje nieco więcej. więcej smaku. Na naszej stronie internetowej znajdziesz przepis w którym dowiesz się, jak namoczyć i przygotować własną fasolę. Gotową fasolę można również zamrozić, aby zawsze mieć pod ręką porcję świeżej, domowej fasoli - tak jak ja!

Przepis: kurczak w sosie z czarnej fasoli
Benodigdheden
- nóż, deska do krojenia i waga kuchenna
- duża kuchenka
- duża patelnia
- miska do mieszania
- durszlak lub sito
- chochla
Składniki
Dla tych, którzy wolą nie używać wagi kuchennej, podaję ilości każdego składnika. Należy pamiętać, że ilości te nie są automatycznie dostosowywane w przypadku zmiany liczby porcji.
- 1 kg udo z kurczaka 8 udek z kurczaka
- 500 gr mistrzowie 2 garście
- 500 gr spiczaste papryki 5 jednostek
- 500 gr pory (biała część) 2 jednostki
- 500 gr czarna fasola 2 garście
- 10 gr czerwona papryka 1 czerwona papryka
- 15 gr posiekany imbir kciuki w górę
- 50 gr czosnek 10 goździków
- 50 gr sos sojowy 3 łyżki stołowe
- 75 gr sos ostrygowy 5 łyżek stołowych
- 250 ml woda 1 pełna szklanka
- 60 gr olej 6 łyżek stołowych
Możesz dodać makaron jako źródło szybkich węglowodanów.
Instrukcje
- Pokrój paprykę i paprykę w krążki, grzyby w ćwiartki, a pory w półpierścienie. Oczyścić i grubo posiekać czosnek i imbir. Pokroić kurczaka w kostkę.
- Wlej połowę oleju na patelnię, a drugą połowę do rondla i umieść obie patelnie na ogniu. średnio-wysoki ogień. Podsmaż wszystkie warzywa i fasolę w rondlu, a kurczaka na patelni. Smażyć co najmniej 5 minut i często mieszać.
- Dodaj kurczaka do warzyw. Zalać wodą, sosem sojowym i sosem ostrygowym. Doprowadzić potrawę do wrzenia i odstawić. 5 minut Gotować delikatnie na małym ogniu z pokrywką na patelni. W razie potrzeby doprawić jeszcze solą morską.
Wideo
Voedingswaarde

Czy kurczak w sosie z czarnej fasoli jest zdrowy?
Kurczaka w sosie z czarnej fasoli zdecydowanie można uznać za zdrowe danie. Czarna fasola nie tylko zapewnia bogaty, pikantny smak, ale jest również pełna składników odżywczych, które są dobre dla organizmu. Mimo że jest wolno trawiona, zapewnia długotrwałą energię i wspiera zdrowie jelit. To sprawia, że kurczak w sosie z czarnej fasoli jest doskonałym wyborem na zdrowy i smaczny posiłek.
Oto kilka korzyści zdrowotnych czarnej fasoli:
- Bogaty w błonnik: Czarna fasola jest bogata w błonnik pokarmowy, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego trawienia i zdrowych jelit.
- Źródło białka roślinnego: Stanowią one doskonałe uzupełnienie białka zawartego w kurczaku, tworząc zbilansowany posiłek.
- Powolne trawienie: Dzięki złożonym węglowodanom i błonnikowi czarna fasola jest trawiona powoli, co pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi i zapewnia długotrwałą energię.
- Promowanie zdrowych bakterii jelitowych: Czarna fasola wspiera dobre bakterie w jelitach, przyczyniając się do zdrowego trawienia i dobrej flory jelitowej.
Połączenie czarnej fasoli z wolno gotowanymi warzywami i delikatnym kurczakiem sprawia, że danie to jest nie tylko smaczne, ale także pożywne i sycące.

Jak fasola wpływa na jelita?
Fasola, w tym czarna fasola, ma pozytywny wpływ na jelita ze względu na wysoką zawartość błonnika i węglowodanów złożonych. Substancje te nie są trawione bezpośrednio w jelicie cienkim, ale docierają do okrężnicy, gdzie służą jako pokarm dla zdrowych bakterii jelitowych. Podczas tego procesu trawienia uwalniane są substancje, które przyczyniają się do dobrej flory jelitowej i zdrowego trawienia. Proces ten może jednak powodować lekkie wzdęcia u niektórych osób, ponieważ jelita ciężko pracują, aby prawidłowo przetworzyć błonnik. Regularne spożywanie fasoli może wspomóc trawienie i utrzymać zdrowe jelita.
