Zdrowa i chuda lasagne bolognese: najlepszy przepis na lasagne bez tłuszczu
Przepis: Lasagne bologneseLasagne bolognese to prawdziwy klasyk, uwielbiany za bogaty smak i satysfakcjonującą konsystencję. Ale dla każdego, kto poważnie podchodzi do fitnessu i odżywiania, tradycyjna wersja może szybko zawierać zbyt wiele kalorii i tłuszczów. Dlatego dostosowaliśmy ten przepis specjalnie dla sportowców i entuzjastów fitnessu!
Sos beszamelowy w tym przepisie jest najlepszy z mąka owsiana zamiast mąki. Można to łatwo zamówić na stronie Bol.com a następnie można z niego zrobić wiele innych rzeczy. Owies - lub płatki owsiane - jest idealny dla osób, które dużo ćwiczą, ponieważ ma zawartość białka aż 14%!!
Przepis: Lasagne bolognese
Materiały eksploatacyjne
- nóż, deska do krojenia i waga kuchenna
- naczynie do pieczenia
- duża kuchenka
- mała kuchenka
- piekarnik
- miarka
- chochla
- szpatułka
- trzepaczka
Składniki
Dla tych, którzy wolą nie używać wagi kuchennej, podaję ilości każdego składnika. Należy pamiętać, że ilości te nie są automatycznie dostosowywane w przypadku zmiany liczby porcji.
- 400 gr chuda wołowina mielona
- 400 gr mieszanka warzywna pory i marchew
- 800 gr pomidory pokrojone w kostkę 2 puszki
- 150 gr płaty lasagne 6 arkuszy
- 100 gr tarty ser 30+ 1 ręka
- 50 gr zielone oliwki 12 oliwek
- 15 gr czosnek w proszku 2 łyżki stołowe
- 15 gr cebula w proszku 2 łyżki stołowe
Sos beszamelowy
- 20 gr tłuszcz kokosowy lub masło
- 30 gr mąka owsiana lub mąka
- 400 ml mleko odtłuszczone lub mleko owsiane
- 10 gr bulion warzywny (w proszku) 1 kostka
Sól morska i ewentualnie sambal dla pikantnego akcentu.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 180 ℃.
- Postaw duży rondel na średnim ogniu i smaż mięso mielone, aż będzie ugotowane. Dodać warzywa, oliwki (zmielone) oraz czosnek i cebulę w proszku i smażyć, aż będą ugotowane 2 minuty razem.400 g chudej wołowiny mielonej, 400 g mieszanki warzywnej, 50 g zielonych oliwek, 15 g czosnku w proszku, 15 g cebuli w proszku
- Dodać pokrojone w kostkę pomidory. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Wyłączyć ogień, gdy tylko zacznie wrzeć. W razie potrzeby doprawić sos gruboziarnistym pieprzem i solą morską.800 g pokrojonych w kostkę pomidorów
- Postaw małą patelnię na małym ogniu. Rozpuść tłuszcz kokosowy. Dodać mąkę owsianą i trzymać zasmażka 2 minuty wymieszać. Zdeglasować zasmażkę zimnym mlekiem, dodać kostkę rosołową i doprowadzić do wrzenia. Mieszać trzepaczką, aż sos beszamelowy uzyska konsystencję jogurtu. Następnie wyłączyć ogień.20 g tłuszczu kokosowego, 30 g mąki owsianej, 400 ml odtłuszczonego mleka, 10 g bulionu warzywnego (w proszku)
- Umieść jedną miarkę sos bolognese z dużą ilością płynu na dnie naczynia do pieczenia i rozprowadź. Przykryć płatami lasagne. Powtórzyć 2 razy i zakończyć sos bolognese. Rozłóż sos beszamelowy na wierzchu. Przykryj beszamel serem. Upiec lasagne 45 minut w 180 ℃.150 g płatów lasagne, 100 g startego sera 30+
Wideo
Wartość odżywcza
Jak zrobić zdrową lasagne?
Ta fit edycja lasagne bolognese oferuje te same pyszne smaki, które znasz i kochasz, ale w wersji przyjaznej dla makro. Dokonując inteligentnych zmian w składnikach, zapewniliśmy, że to danie idealnie pasuje do zbilansowanej diety. Niezależnie od tego, czy budujesz mięśnie, tracisz na wadze, czy po prostu szukasz zdrowszej alternatywy, ta lasagne bolognese zapewnia to, co najlepsze z obu światów: smak i wartości odżywcze.
Polish 
Dutch