Przygotowanie aioli w 21 sekund: najszybszy przepis!

Przepis: szybki przepis na alioli
Całkowity czas 5 minuty

Zrobić aioli w 21 sekund? Tak, to możliwe! Ten przepis pozwoli ci uzyskać pyszne kremowe aioli, które będzie gotowe w mgnieniu oka. Ten szybki przepis na aioli różni się nieco od klasycznego aioli, ponieważ tradycyjna wersja po prostu nie może być na stole w 21 sekund. W autentycznym przygotowaniu czosnek jest ucierany na gładką pastę za pomocą moździerza, po czym kropla po kropli dodawana jest oliwa z oliwek - co jest czasochłonnym zadaniem. W tym celu szybki wariant Zdecydowaliśmy się na majonez czosnkowy, łącząc zdrowe oleje i dodając czysty miód kwiatowy dla subtelnego słodkiego smaku i dodatkowych przeciwutleniaczy. Rezultat? Łatwy i zdrowy sos czosnkowy, który jest gotowy w 21 sekund i równie wszechstronny jak tradycyjne aioli.

Przepis: szybki przepis na alioli

Całkowity czas 5 minuty
Kurs Podstawowe przepisy
Kuchnia Hiszpański
Porcje 25
Kalorie 92 kcal

Benodigdheden

  • nóż, deska do krojenia i waga kuchenna
  • miska do mieszania
  • blender ręczny

Składniki
  

Dla tych, którzy wolą nie używać wagi kuchennej, podaję ilości każdego składnika. Należy pamiętać, że ilości te nie są automatycznie dostosowywane w przypadku zmiany liczby porcji.

  • 150 gr avocadoolie 15 łyżek stołowych
  • 100 gr oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 10 łyżek stołowych
  • 1 st jajko
  • 20 gr sok z cytryny 3 łyżki stołowe
  • 15 gr czosnek 4 goździki

Opcjonalnie dodać, aby uzyskać sos bardziej przypominający majonez.

  • 20 gr musztarda 3 łyżeczki
  • 15 gr miód 2 łyżeczki

Pieprz i sól morska

Instrukcje
 

  • Dodaj wszystkie składniki do miski. Umieść blender ręczny na dnie i powoli wyciągnij go do góry. Aioli jest gotowe.
    150 g oleju z awokado, 100 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, 1 jajko, 20 g soku z cytryny, 15 g czosnku, 20 g musztardy, 15 g miodu

Wideo

Voedingswaarde

Kalorie: 92kcalWęglowodany: 1gBiałko: 0.1gTłuszcz: 10gTłuszcze nasycone: 1gTłuszcze wielonienasycone: 1gTłuszcze jednonienasycone: 7gCholesterol: 0.1mgSód: 9mgPotas: 5mgWłókno: 0.1gCukier: 1gWitamina A: 1IUWitamina C: 1mgWapń: 2mgŻelazo: 0.05mg
Słowo kluczowe Sos
Czy to recepta dla mnie?Laat ons weten hoe het was!

Jak widać, nawet aioli można zrobić w ciągu jednego dnia. minuta! Ten szybki sos czosnkowy jest idealny jako baza do dressingów. Posmaruj nim świeżą bagietkę i zanurz ją w sosie ze smażonej bagietki. krewetki w mieszance przypraw. Nawiasem mówiąc, jest to kolejny szybki przepisTen przepis jest przeznaczony dla tych, którzy chcą cieszyć się nim w pełni, ale chcą być w kuchni krótko. Ten przepis w mgnieniu oka wprowadza zdrowy, aromatyczny akcent na stół - idealny do każdego dania, któremu przydałaby się odrobina czosnku.

Jaka jest różnica między aioli a sosem czosnkowym?

Chociaż aioli i sos czosnkowy są bardzo podobne, istnieją między nimi istotne różnice. Poniżej znajdują się największe różnice:

  • SkładnikiTradycyjne aioli zazwyczaj zawiera tylko czosnek, oliwę z oliwek i czasami sól. Sos czosnkowy jest często przygotowywany na bazie majonezu, uzupełnionego dodatkowymi składnikami, takimi jak jogurt lub kwaśna śmietana.
  • Przygotowanie: Aioli jest tradycyjnie podawane z zaprawa powstaje poprzez roztarcie czosnku na pastę i powolne dodawanie oliwy z oliwek. Z drugiej strony, sos czosnkowy jest szybszy w przygotowaniu i często jest mieszany w blenderze lub ręcznie.
  • Smak oraz tekstura: Aioli ma intensywny, czysty smak czosnku i gęstszą konsystencję dzięki oliwie z oliwek. Sos czosnkowy jest zazwyczaj delikatniejszy w smaku i bardziej kremowy dzięki dodatkowi majonezu lub jogurtu.
Sos czosnkowy na bazie skyr (przepis)

Podobne wpisy