Kurczak bez bułki tartej - bułka tarta w mące orzechowej

Przepis: udo kurczaka panierowane w mące orzechowej
Całkowity czas 30 minuty

Bułka tarta to znacznie więcej niż tylko użycie panko lub bułki tartej. Czy wiesz, że do panierowania mięsa lub ryb można użyć niemal wszystkiego? Orzechy, przyprawy, a nawet chipsy warzywne - możliwości są nieograniczone. Sekret tkwi w podstawach: cienka warstwa mąki lub innego sproszkowanego składnika sprawia, że żółtko dobrze przywiera. Następnie należy dodać przyprawy. Pomyśl o papryce, curry w proszku lub, jak w tym przepisie, pysznej mieszance mielonych orzechów.

W tym przepisie pokażemy, jak panierować kurczaka w mieszance zmielonych orzechów lub mące orzechowej. Rezultat? Chrupiąca i aromatyczna skórka, która jest nie tylko zdrowa, ale także idealnie pasuje do diety niskowęglowodanowej. Dzięki naszym prostym krokom i przydatnym wskazówkom, panierowany kurczak stanie się prawdziwą eksplozją smaku!

Przepis: udo kurczaka panierowane w mące orzechowej

Całkowity czas 30 minuty
Kurs Podstawowe przepisy
Kuchnia Orientalny
Porcje 3
Kalorie 638 kcal

Benodigdheden

  • nóż, deska do krojenia i waga kuchenna
  • piekarnik
  • duża patelnia
  • blender

Składniki
  

Dla tych, którzy wolą nie używać wagi kuchennej, podaję ilości każdego składnika. Należy pamiętać, że ilości te nie są automatycznie dostosowywane w przypadku zmiany liczby porcji.

  • 300 gr udka z kurczaka 3 uda z kurczaka
  • 300 gr mieszanka orzechów lub mąka migdałowa
  • 50 gr maślanka 5 łyżek stołowych
  • 10 gr Angielskie curry 2 łyżeczki
  • 5 gr czosnek w proszku 1 łyżeczka
  • 1 st jajko

Olej z awokado

Pieprz z młynka i sól himalajska

Instrukcje
 

Kurczaka można wsunąć bezpośrednio do piekarnika, ale z własnego doświadczenia wiem, że upieczony wcześniej w oleju z awokado jest po prostu smaczniejszy. Orzeszki w skórce są wtedy ugotowane, chrupiące, a smak oleju z awokado wciąż w nich pozostaje, pyszne!

  • Umieść uda kurczaka w misce. Dodać maślankę, sól i pieprz i wmasować. Przykryj kurczaka na chwilę folią i pozostaw na chwilę. 15 minut Marynowanie.
  • Zmiel orzechy na mąkę w blenderze. Umieść mąkę orzechową w jednej misce. Umieść jajko w drugim pojemniku i ubij je.
  • Dodaj czosnek i curry do kurczaka i dobrze wymieszaj. Przełóż filety jeden po drugim przez jajko, a następnie przez mąkę orzechową. Dobrze dociśnij filety, aby mąka orzechowa się przykleiła.
  • Dodaj nieistotne 100 ml olej z awokado na patelnię. Następnie umieść patelnię na średnie ciepło. Usmażyć kurczaka na oleju (150℃ - 180℃). Należy to zrobić w zależności od temperatury 2 do 5 minut na stronę, od czasu do czasu sprawdzając, czy spód nie zrobił się zbyt ciemny.
  • Następnie umieść kurczaka na blasze piekarnika i piecz przez kolejne kilka minut 10 - 15 minut af.

Wideo

Voedingswaarde

Kalorie: 638kcalWęglowodany: 21gBiałko: 29gTłuszcz: 52gTłuszcze nasycone: 9gTłuszcze wielonienasycone: 11gTłuszcze jednonienasycone: 28gTłuszcze trans: 0.1gCholesterol: 100mgSód: 113mgPotas: 700mgWłókno: 7gCukier: 1gWitamina A: 131IUWitamina C: 1mgWapń: 91mgŻelazo: 4mg
Słowo kluczowe Test
Czy to recepta dla mnie?Laat ons weten hoe het was!

Jakiś czas temu kilku widzów na moich kanałach w mediach społecznościowych poradziło mi, abym sprawdził olej z awokado do użycia podczas panierowania. Postanowiłam go wypróbować i od tamtej pory jestem jego fanką! Olej z awokado ma neutralny smak, wysoką temperaturę dymienia i idealnie pasuje do dań takich jak ten panierowany kurczak. Od tego czasu stał się stałym elementem mojej kuchni.

Oprócz oleju z awokado, obecnie używam również olej ryżowy oraz olej z orzeszków ziemnych dla różnych przepisów. Możliwości są nieograniczone! Mam nawet obszerny artykuł napisano: Najzdrowszy olej do smażenia.

Jeśli szukasz dobrego oleju z awokado, wiedz, że znalezienie wysokiej jakości odmiany w supermarkecie może być trudne. Na szczęście można go łatwo zamówić na stronie Bol.com:

Jakie są główne zalety oleju z awokado?

  • Olej z awokado zawiera wiele tłuszcze jednonienasyconektóre są korzystne dla zdrowia serca i mogą pomóc obniżyć zły cholesterol LDL.
  • Przez wysoki punkt dymienia Olej z awokado nadaje się do różnych technik gotowania, takich jak smażenie, pieczenie i grillowanie bez uwalniania szkodliwych substancji.
  • Olej z awokado zawiera przeciwutleniacze takie jak witamina E i karotenoidy, które mogą pomóc w walce z wolnymi rodnikami i zmniejszyć stan zapalny.
  • Olej z awokado może być stosowany w pielęgnacja skóry. Nawilża, odżywia i może pomóc zmniejszyć stan zapalny i leczyć rany.
  • Olej z awokado ma przeciwzapalny właściwości, zawiera luteinę dla zdrowia oczu i może przyczyniać się do poprawy układ sercowo-naczyniowy zdrowie poprzez poprawę profilu lipidowego krwi i obniżenie ciśnienia krwi.
Self Kurczak KFC make (przepis)

Podobne wpisy