Lody proteinowe: zdrowy wariant Snickersa

Szukasz wysokobiałkowych lodów, które smakują tak dobrze, jak Snickers Lody, ale bez rafinowanych cukrów? Ten przepis na zdrowe lody proteinowe łączy w sobie niskotłuszczowy twaróg, organiczny miód kwiatowy i tłuszcz kokosowy, tworząc kremową, pożywną bazę. Oblane ciemną czekoladą i chrupiącymi orzeszkami ziemnymi, lody te stanowią odpowiedzialną przekąskę, która odżywia mięśnie, a także zaspokaja słodki głód.

To, jak zdrowe są te lody, zależy od wybranych składników. Upewnij się, że używasz najlepszego miodu, tłuszczu kokosowego, białka w proszku i twarogu. Chcesz wiedzieć, na co dokładnie zwracać uwagę przy zakupie składników do tych lodów? Wyjaśniam. Ponadto niezbędny jest dobry blender ręczny, ponieważ ciasto może być dość sztywne. Zobacz artykuł z 5 najlepszymi blenderami ręcznymi poniżej 30 euro lub znajdź dobry blender ręczny na bol.com.

Przepis: batony lodowe z białkiem serwatkowym

Drukuj przepis Przepis na szpilkę

Czas gotowania 20 minuty miny

Całkowity czas 3 godziny godziny 20 minuty miny

Kurs Po treningu

Kuchnia Amerykański

Porcje 8

Kalorie 238 kcal

Materiały eksploatacyjne

• nóż, deska do krojenia i waga kuchenna
• mała kuchenka
• miska do mieszania
• forma do pieczenia
• arkusz papieru do pieczenia
• naleśnik

Składniki

  

1x2x3x

Dla tych, którzy wolą nie używać wagi kuchennej, podaję ilości każdego składnika. Należy pamiętać, że ilości te nie są automatycznie dostosowywane w przypadku zmiany liczby porcji.

• 300 gr niskotłuszczowy twaróg ½ pojemnika
• 50 gr białko serwatkowe 2 miarki
• 40 gr olej kokosowy 2 łyżki stołowe
• 20 gr surowe kakao w proszku 2 łyżki stołowe
• 15 gr czysty miód kwiatowy 1 łyżka stołowa
• 200 gr ciemna czekolada 2 batony
• 50 gr orzeszki ziemne 1 ręka

Instrukcje

 

• Dodaj składniki do siebie.
  300 g niskotłuszczowego twarogu, 50 gr białka serwatkowego, 40 g oleju kokosowego, 20 g surowego kakao w proszku, 15 g czystego miodu kwiatowego
  
• Zmiksuj składniki na gładkie ciasto. Umieść papier do pieczenia w formie lub naczyniu do pieczenia i wylej ciasto na wierzch. Pozostaw lody do zastygnięcia na co najmniej 3 godziny usztywnić w zamrażarce.
  

Wskazówka: włóż wcześniej talerz do zamrażarki, aby położyć na nim batoniki po oblaniu ich czekoladą.

• U mnie lody są zawsze zbyt twarde do krojenia. Dlatego zostawiam je na jakiś czas 10 minut na blacie. W międzyczasie rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej. Posiekaj orzeszki ziemne i wymieszaj je z czekoladą. Następnie kroję pożądane batoniki dużym nożem szefa kuchni i zanurzam je jeden po drugim w czekoladzie. Wyjmij batoniki widelcem i umieść je na blasze do pieczenia, na talerzu wyjętym z zamrażarki. Gotowe batoniki należy przechowywać w plastikowym pojemniku z pokrywką i jak najszybciej ponownie zamrozić.
  200 g ciemnej czekolady, 50 gr orzeszków ziemnych
  

Wideo

Wartość odżywcza

Kalorie: 238kcalWęglowodany: 15gBiałko: 13gTłuszcz: 17gTłuszcze nasycone: 10gTłuszcze wielonienasycone: 1gTłuszcze jednonienasycone: 4gCholesterol: 10mgSód: 50mgPotas: 104mgWłókno: 3gCukier: 10gWitamina A: 17IUWitamina C: 0.01mgWapń: 30mgŻelazo: 1mg

Słowo kluczowe 7 dni przygotowania

Czy to recepta dla mnie?Laat ons weten hoe het was!

Na co zwrócić uwagę podczas przygotowywania domowych lodów Snickers?

1. Wybierz odpowiedni miód
   Aby uzyskać najlepszy smak i korzyści zdrowotne, ważne jest, aby używać czystego, nieprzetworzonego miodu. Miód z supermarketów jest często podgrzewany i filtrowany, co zmniejsza jego wartość odżywczą. Reformowane sklepy często oferują wyższej jakości organiczny miód kwiatowy, który jest lepszy zarówno pod względem smaku, jak i składników odżywczych.
2. Tłoczony na zimno tłuszcz kokosowy a rafinowany tłuszcz kokosowy
   Chociaż rafinowany tłuszcz kokosowy jest również użyteczny, wolę tłuszcz kokosowy tłoczony na zimno. Zachowuje on więcej naturalnych składników odżywczych i ma pyszny kokosowy smak, który idealnie pasuje do tych lodów. Tłuszcz kokosowy zapobiega również tworzeniu się kryształków lodu w twarogu, nadając lodom bardziej kremową konsystencję.
3. Białko w proszku i nietolerancja laktozy
   Wybierając białko w proszku, można wziąć pod uwagę nietolerancję laktozy. Niskotłuszczowy twaróg bez laktozy jest dla mnie koniecznością, ponieważ sam mam słabą tolerancję laktozy. Jeśli chodzi o smak, można eksperymentować z prawie każdym białkiem w proszku, ale należy pamiętać, że smak proszku wpływa na ostateczny smak lodów.
4. Czekolada i orzeszki ziemne
   Im czystsza czekolada, tym zdrowszy i bardziej intensywny smak. Do tego przepisu wybrałem ciemną czekoladę 85% i solone orzeszki ziemne. Solone orzeszki ziemne nadają więcej smaku, chociaż zawierają również sól jodowaną. Jednak odrobina jodu nie zaszkodzi, ponieważ jod jest również niezbędnym minerałem.