Pizza keto o niskiej zawartości węglowodanów - idealna baza do pizzy z serem i jajkiem
Przepis: keto pizza z salami i pieczarkamiCzy jesteś na diecie ketonowej i brakuje Ci smaczny pizza? Ten przepis na pizzę keto o niskiej zawartości węglowodanów jest idealnym rozwiązaniem, aby pozostać w ketozie i nadal cieszyć się pyszną pizzą. Podstawa składa się z sera i jajek, unikając klasycznej wysokowęglowodanowej podstawy pizzy. Chociaż przepis ten składa się w dużej mierze z tłuszczów nasyconych i może być postrzegany jako keto cheat meal, nadal jest to znacznie zdrowszy wybór niż standardowa pizza z Domino's. Zwłaszcza jeśli wybierzesz dobrej jakości organiczne jajka, dodasz do swojego posiłku cenne składniki odżywcze. Dzięki świeżym składnikom i sprytnej alternatywie niskowęglowodanowej, ta keto pizza jest nie tylko odpowiedzialna, ale także mega pyszna!
Przepis: keto pizza z salami i pieczarkami
Materiały eksploatacyjne
- nóż, deska do krojenia i waga kuchenna
- piekarnik
- patelnia
- blacha do pieczenia
Składniki
Dla tych, którzy wolą nie używać wagi kuchennej, podaję ilości każdego składnika. Należy pamiętać, że ilości te nie są automatycznie dostosowywane w przypadku zmiany liczby porcji.
- 350 gr tarta mozzarella 2 garście
- 30 gr Parmezan 4 łyżki stołowe
- 4 st jajka
- 30 gr salami 3 plastry
- 30 gr grzyby 1 pieczarka
- 15 gr oliwki 4 jednostki
Sos pomidorowy
- 200 gr pomidory pokrojone w kostkę ½ może
- 50 ml oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 5 łyżek stołowych
- 20 gr szalotka 1 szalotka
- 5 gr czosnek 1 duży palec u nogi
W razie potrzeby posypać świeżą bazylią.
Instrukcje
- Wymieszać 250 gramów (⅔ części) mozzarelli z jajkami i rozłożyć na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia. Upiec ciasto na pizzę 10 minut na 180 ℃. Resztę mozzarelli odłożyć na polewę.350 g startej mozzarelli, 4 jajka
- Posiekaj szalotkę i pokrój czosnek. Postaw patelnię na małym ogniu. Dodaj olej na patelnię i podsmaż szalotkę, czosnek i zioła 5 - 7 minut. Na koniec dodaj pomidory i pozostaw do zastygnięcia 5 minut Redukować na małym ogniu.200 g pokrojonych w kostkę pomidorów, 20 g szalotki, 5 gr czosnku, 50 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Pokrój pieczarki w cienkie plasterki i grubo posiekaj oliwki. Posmaruj spód pizzy sosem pomidorowym i dodaj pozostałe składniki oraz mozzarellę. Teraz upiecz pizzę 15 minut na 200 ℃. Udekorować liśćmi bazylii.30 g parmezanu, 30 g salami, 30 g grzybów, 15 gr oliwek
Wideo
Wartość odżywcza
Który spód do pizzy zawiera najmniej węglowodanów?
Jeśli jesteś na diecie ketonowej lub po prostu chcesz jeść mniej węglowodanów, wybór bazy do pizzy ma kluczowe znaczenie. Wiele standardowych spodów do pizzy jest pełnych mąki i cukrów, co czyni je nieodpowiednimi dla diety niskowęglowodanowej. Na szczęście istnieje kilka alternatyw, które zawierają znacznie mniej węglowodanów i nadal smakują wyśmienicie.
Ten film jest w języku polskim
Oto niektóre z najlepszych niskowęglowodanowych spodów do pizzy:
- Ser i jajka (nasza keto pizza!) - Jest to najlepsza opcja niskowęglowodanowa. Połączenie roztopionego sera i jajek tworzy obfitą, aromatyczną bazę bez mąki i dodatkowych węglowodanów. Idealny dla tych, którzy chcą pozostać w ketozie.
- Ciasto na pizzę z mąki migdałowej - Dobry zamiennik klasycznej bazy, bogaty w zdrowe tłuszcze i białka, ze znacznie mniejszą ilością węglowodanów niż zwykła mąka pszenna.
- Ciasto na pizzę z kalafiora - Popularny wybór o niskiej zawartości węglowodanów i dodatkowej zawartości błonnika i witamin. Idealny dla tych, którzy chcą włączyć więcej warzyw do swoich posiłków.
- Ciasto na pizzę z mąki kokosowej - Kolejny zamiennik mąki o niskiej zawartości węglowodanów i lekko słodkim smaku. Mąka ta jest bardzo chłonna, więc potrzeba jej mniej niż innych zamienników.
- Skórka do pizzy z błonnikiem psyllium - Dla tych, którzy chcą dodać dodatkowy błonnik bez węglowodanów, baza z błonnikiem psyllium jest doskonałym wyborem.
Popularne dodatki do pizzy keto
Chcesz, aby Twoja keto pizza była wyjątkowo smaczna? Wybierz dodatki, które mają niską zawartość węglowodanów i są pełne smaku. Oto kilka popularnych kombinacji, które idealnie pasują do diety ketonowej:
- Pepperoni i mozzarella - Klasyczne i proste, z dużą ilością białka i tłuszczu dla sycącego posiłku.
- Wędzony łosoś, serek śmietankowy i kapary - Luksusowe połączenie zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3 i kremowej konsystencji.
- Pieczarki, kozi ser i szpinak - Pełen witamin i pysznego pikantnego smaku, bez dodatkowych węglowodanów.
- Bekon i awokado - Idealna równowaga między chrupkością i kremowością, pełna zdrowych tłuszczów.
- Chorizo, papryka i cheddar - Pikantne i aromatyczne, z dobrą mieszanką białek i tłuszczów.
Te dodatki nie tylko tworzą pyszną pizzę keto, ale także utrzymują ketozę bez uszczerbku dla smaku!
Polish 
Dutch