Spaghetti z wegetariańskim sosem bolognese
Przepis: spaghetti z wegetariańskim sosem bologneseSpaghetti bolognese, ale z wegetariańskim sosem bolognese. Włoski sos pomidorowy z mięsem mielonym jest znany ze swojego bogatego smaku i prostych składników. W tym przepisie starannie wybrałem siedem główny wybrane składniki i pominąć resztę. Jest to oczywiście wersja wegetariańska, ale można ją również przygotować z mięsem mielonym.

Przepis: spaghetti z wegetariańskim sosem bolognese
Benodigdheden
- 1 nóż, deska do krojenia i waga kuchenna
- 1 duży rondel
- 1 mały rondel
- 1 szpatułka lub skimmer
Składniki
Dla tych, którzy wolą nie używać wagi kuchennej, podaję ilości na sztukę lub łyżkę każdego składnika. Należy pamiętać, że ilości te nie są automatycznie dostosowywane w przypadku zmiany liczby porcji.
- 250 gr spaghetti
- 1000 gr Włoska mieszanka warzywna
- 400 gr wegetariańskie mięso mielone
- 400 gr pomidory w puszce pokrojone w kostkę
- 40 gr pasta pomidorowa 2 łyżki stołowe
- 30 gr Parmezan
- 25 gr czosnek 5 ząbków grubo posiekanych
- 5 gr Włoska mieszanka ziół 1 łyżka stołowa
- 20 gr łagodna oliwa z oliwek 2 łyżki stołowe
Pieprz i sól morska
Udekorować świeżą bazylią
Instrukcje
- Napełnij mały rondel wodą i doprowadź do wrzenia. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu i opłucz na zimno.250 g spaghetti
- Dodaj olej na patelnię i włącz patelnię niski do średnio-wysoki ogień. Podsmaż warzywa razem z posiekanym czosnkiem, włoskimi ziołami i przecierem pomidorowym. Smażyć całość 10 minut i często mieszać.1000 gr włoskiej mieszanki warzywnej, 40 g koncentratu pomidorowego, 25 g czosnku, 5 g włoskiej mieszanki ziół, 20 g łagodnej oliwy z oliwek
- Dodaj mielone warzywa i pokrojone w kostkę pomidory, 800 ml wody (2 razy więcej niż zawartość puszki?) oraz sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia i pozwolić sosowi 5 minut gotować się.400 g wegetariańskiego mięsa mielonego, 400 g kostek pomidorowych z puszki
- Podzielić wszystko między pojemniki i posypać parmezanem i bazylią.30 g parmezanu
Voedingswaarde
Kalorie: 369kcalWęglowodany: 58gBiałko: 23gTłuszcz: 8gTłuszcze nasycone: 2gTłuszcze wielonienasycone: 3gTłuszcze jednonienasycone: 3gTłuszcze trans: 0.02gCholesterol: 4mgSód: 510mgPotas: 744mgWłókno: 10gCukier: 4gWitamina A: 7514IUWitamina C: 22mgWapń: 127mgŻelazo: 7mg
Czy to recepta dla mnie?Laat ons weten hoe het was!

5 powodów, dla których warto jeść wegetariańskie mięso mielone
- Tofu, główny składnik wegetariańskiego mięsa mielonego, jest pełen białka roślinneBłonnik i niezbędne składniki odżywcze, takie jak żelazo i wapń. Może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i promować zdrowe trawienie.
- Ogólnie rzecz biorąc, wegetariańskie mięso mielone zawiera mniej kalorii oraz tłuszcze nasycone niż tradycyjne mięso mielone, dzięki czemu jest lżejszą opcją dla osób pragnących kontrolować wagę lub prowadzić zdrowszy tryb życia.
- Spożywanie wegetariańskiego mięsa mielonego ratuje życie zwierząt i przyczynia się do zmniejszenia cierpienia zwierząt w przemyśle mięsnym. Wybierając alternatywne produkty roślinne, wspierasz etyczną i przyjazną zwierzętom produkcję żywności.
- Wybierając wegetariańskie mięso mielone zamiast mięsa, przyczyniasz się do zmniejszenie śladu ekologicznego. Produkcja mięsa często wytwarza więcej gazów cieplarnianych i wymaga więcej zasobów ziemi i wody niż alternatywy roślinne, takie jak tofu.
- Wegetariańskie mięso mielone może być przyprawione i przygotowane w ten sam sposób jak tradycyjne mięso mielone, co czyni go wszechstronnym wyborem do różnych przepisów. Co więcej, oferuje pyszny smak i konsystencję podobną do mięsa, dzięki czemu jest ulubionym produktem zarówno wegetarian, jak i osób jedzących mięso.
