Kurczak teriyaki z białym ryżem i smażonymi brokułami
Przepis: kurczak teriyaki z białym ryżem i smażonymi brokułamiJeśli jest jedno danie, którego nie powinno zabraknąć na stronie z przepisami sportowymi, to jest to kurczak z ryżem i brokułami. Cóż, w tym przypadku: Kurczak teriyaki z białym ryżem i smażonymi różyczkami brokułów. Łatwy posiłek po treningu, jeden na każdy dzień tygodnia.
Kluczowym składnikiem tego przepisu jest oczywiście sos teriyaki. Można je kupić gotowe w supermarkecie, ale zrobienie własnych jest jeszcze smaczniejsze. Pełny słoik weck jest w 15 minut i zazwyczaj można znaleźć wszystkie składniki w azjatyckiej części supermarketu.
Przepis: kurczak teriyaki z białym ryżem i smażonymi brokułami
Materiały eksploatacyjne
- 1 nóż, deska do krojenia i waga kuchenna
- 1 duża patelnia
- 1 mały rondel
- 2 duże pojemnikiaby złapać brokuły i kurczaka w
- 7 pojemników przygotowawczych
Składniki
230 gramów ryżu to około 700 gramów po ugotowaniu. To 100 gramów ryżu na posiłek przygotowawczy. To stosunkowo niewiele węglowodanów. Jeśli jesteś na masie i chcesz przybrać na wadze, możesz na przykład podwoić porcję.
- 700 gr filety z kurczaka
- 1 kg brokuły 2 jednostki
- 230 gr biały ryż to 700 gramów ugotowanych
- 60 gr sos teriyaki 4 łyżki stołowe
Użyj nasion sezamu, posiekanych orzechów i/lub liści kolendry dla dodatkowego smaku i dekoracji, jeśli chcesz.
Instrukcje
- Ugotuj ryż w rondlu zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.230 g białego ryżu
- Umieść dużą patelnię na największym palniku kuchenki i włącz niski ogień. Pokrój brokuły na różyczki lub kawałki i smaż przez 12 minut na małym ogniu. Regularnie mieszaj brokuły i w razie potrzeby dodaj trochę soli. Po 12 minutach dodaj odrobinę wody. Poruszaj patelnią, aż woda wyparuje. Może być konieczne smażenie brokułów w dwóch turach. Umieść wszystkie brokuły razem w misce.1 kg brokułów
- W razie potrzeby odetnij tłuszcz z uda kurczaka, a następnie pokrój udo kurczaka na kawałki. Smażyć udo kurczaka na średnim lub dużym ogniu do miękkości (5 minut). Gdy udo kurczaka będzie już ugotowane, dodać sos teriyaki. Potrząśnij patelnią w przód i w tył, aby sos ładnie pokrył kurczaka. Smażyć przez kolejną 1 minutę.700 gr filetów z kurczaka, 60 g sosu teriyaki
- Podziel ryż, brokuły i kurczaka pomiędzy 7 miseczek. Posyp posiłki sezamem, posiekanymi orzechami lub kolendrą, jeśli chcesz. Wpłynie to korzystnie na smak potraw, a także będzie ładnie wyglądać.
Wartość odżywcza
o tym daniu
Następnie krótka recenzja. Ja sam ostatnio bardzo ograniczam węglowodany, ponieważ chcę schudnąć. Przypomnijmy, że jemy biały ryż, aby pomóc mięśniom szybko zregenerować się po ciężkim treningu. To szybkie węglowodany są przekształcane w cukry w organizmie w krótkim czasie. Jeśli zjesz zbyt wiele szybkich węglowodanów, twoje ciało przekształci je w zbyt wiele cukrów, które następnie zmagazynujesz w niechcianym tłuszczu z brzucha. Należy więc o tym pamiętać.
Kiedy gotujesz brokuły, wylewasz większość ich witamin wraz z sokami z gotowania. Jest to oczywiście marnotrawstwo, ponieważ brokuły zawierają dużo witaminy C. Nie ma tego problemu, jeśli usmażysz brokuły na patelni. Brokuły zachowują witaminy, zielony kolor i zyskują przyjemny piekący smak.
Udo z kurczaka jest oczywiście źródłem białka w tym posiłku. Białka pozwalają budować nową masę mięśniową. Sos teriyaki jest smaczny, ale nie wnosi nic więcej do zdrowia. Jeśli przygotowujesz sos teriyaki samodzielnie, możesz zastąpić sake wodą, a cukier skrobią kukurydzianą. W ten sposób możesz zrobić sos teriyaki o niskiej zawartości węglowodanów.
Porady dotyczące przechowywania i odgrzewania
A 3 dni przygotowania posiłków utrzymać cię w lodówka. Często przygotowuje się tylko trzy posiłki z tego dania, ponieważ nie nadaje się ono do zamrażania. Czy danie nadaje się do zamrożenia? W takim razie przygotuj jeden 7 dni przygotowania posiłków. W takim przypadku należy umieścić trzy w lodówce i cztery w zamrażarce. W ten sposób można najpierw jeść posiłki z lodówki. Następnie, jeden po drugim, najlepiej dzień wcześniej, wyjmij przygotowany posiłek z zamrażarki. W ten sposób posiłek może się spokojnie rozmrozić i pozostać w lodówce. optymalna retencja smaków i składników odżywczych.
Wielu sportowców podgrzewa jedzenie w mikrofalówce. Może to łatwe, ale niezbyt zdrowe. Mikrofale niszczą struktury komórkowe w żywności. Zmniejsza to zarówno wartość odżywczą, jak i smak. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zawsze podgrzewaj jedzenie w rondlu z pokrywką, z odrobiną wody, na małym ogniu. Po trzech minutach przygotowany posiłek będzie gorący i będzie wyglądał, jakby został przygotowany na świeżo.
Polish 
Dutch