Sałatka z komosy ryżowej z jajkiem w koszulce i daktylami

Przepis: Sałatka z komosy ryżowej z jajkiem w koszulce i daktylami
Całkowity czas 30 minuty

Najlepsza rzecz w tym sałatka superfood jest równowaga smakowa. Rzeczywiście, słony i słodki są miłymi odpowiednikami. Jajka, niskotłuszczowy twarożek i nasiona konopi są pełne białka. Podobnie jak komosa ryżowa, ale czy chcesz poznać jej korzyści zdrowotne? Wyjaśniam.

Przepis: Sałatka z komosy ryżowej z jajkiem w koszulce i daktylami

Całkowity czas 30 minuty
Kurs Lunch
Kuchnia Fuzja
Porcje 3
Kalorie 683 kcal

Benodigdheden

  • 1 nóż, deska do krojenia i waga kuchenna
  • 1 średni rondel5 litrów
  • 1 duża patelnia
  • 1 sitko do cebulek
  • 1 szpatułka

Składniki
  

  • 225 gr komosa ryżowa 1 pełny kubek
  • 225 gr sałata little gem 1 duży mały klejnot
  • 225 gr pomidory koktajlowe 22 pomidorki koktajlowe
  • 6 st jajka
  • 175 gr daty 9 dat
  • 80 gr oliwki 21 oliwek
  • 80 gr nasiona konopi 6 łyżek stołowych

Krem/dressing curry

  • 80 gr niskotłuszczowy twaróg lub skyr
  • 2 gr curry 2 łyżeczki
  • 2 gr czosnek w proszku 2 łyżeczki

Sos curry w tej sałatce jest bardziej jak śmietana, ale to sprawia, że idealnie nadaje się do dodania z wyprzedzeniem, aby sałatka nie wyszła rozmoczona 🙂 ...

Instrukcje
 

  • Doprowadzić rondel do wrzenia z dużą ilością wody i napełnić patelnię wodą. 5 centymetrów wody i doprowadzić do wrzenia (90 ℃). Gdy woda zagotuje się w rondlu, dodaj komosę ryżową. Ugotuj ją zgodnie z zaleceniami na opakowaniu i opłucz na zimno.
  • Rozbijaj skorupki jajek pojedynczo, aby nie rozbić żółtka i nie pozostawić go w całości. 5 minut gotować w temperaturze 90 ℃. Opłucz je na zimno w misce z wodą (ewentualnie w zlewie)
  • Pokrój sałatę na kawałki, a pomidory na połówki. Przekrój daktyle na pół i usuń pestkę. Następnie pokrój daktyle na kawałki. Dodaj twarożek do miski i wymieszaj z curry i czosnkiem. W razie potrzeby dodaj sól.
  • Układać w następujący sposób: sałatka, komosa ryżowa, lucerna, nasiona konopi, daktyle - oliwki - pomidory, na wierzchu 2 jajka sadzone i trochę śmietany curry w rogach.
  • Sałatkę można przechowywać w lodówce przez 3 dni. Jeśli chcesz ją ładnie wykończyć, ostrożnie ułóż sałatę z komosą ryżową na talerzu, jajko na wierzchu i udekoruj lucerną i śmietaną curry.

Wideo

Voedingswaarde

Kalorie: 683kcalWęglowodany: 102gBiałko: 27gTłuszcz: 21gTłuszcze nasycone: 2gTłuszcze wielonienasycone: 13gTłuszcze jednonienasycone: 6gCholesterol: 7mgSód: 465mgPotas: 1209mgWłókno: 13gCukier: 43gWitamina A: 7257IUWitamina C: 20mgWapń: 161mgŻelazo: 9mg
Słowo kluczowe 3 dni przygotowań
Czy to recepta dla mnie?Laat ons weten hoe het was!

Czym jest komosa ryżowa?

Quinoa jest zboże uprawiana od wieków w regionie Andów w Ameryce Południowej. Posiada liczne korzyści zdrowotne:

  • Obniża ryzyko chorób serca.
  • Ma właściwości przeciwzapalne.
  • Nie zawiera glutenu, co jest idealnym rozwiązaniem dla osób uczulonych na gluten.
  • Składa się z wolnych węglowodanów.
  • Zawiera wszystkie dziewięć aminokwasów, dzięki czemu jest idealny dla wegan, wegetarian i sportowców.
Oto więcej sałatkowych inspiracji: sałatka Niçoise mealprep. Klasyk kuchni francuskiej z tuńczykiem z puszki, fasolką szparagową, grzankami i gotowanymi jajkami.

Podobne wpisy