Sernik białkowy - bez białka w proszku
Przepis: sernik białkowyJeśli masz wszystkie swoje oszukane posiłki zdrowy, już nigdy nie zjesz niezdrowego. Tak też dzieje się w przypadku tego sernika z twarogiem, nasionami konopi i stewia jako zdrowy słodzik. Chcesz wiedzieć, jakiej stewii używam oraz jakie są jej wady i zalety? Wyjaśniam.

Przepis: sernik białkowy
Benodigdheden
- 1 nóż, deska do krojenia i waga kuchenna
- 1 piekarnik
- 1 forma do pieczenia
- 1 arkusz papieru do pieczenia
- 1 mały rondel
- 1 miska do mieszania
- 1 blenderlub blender ręczny i miska do mieszania
- 1 skrobak do patelnilub szpatułka
Składniki
Ciasto
- 3 st jajka
- 375 gr twaróg
- 150 gr niskotłuszczowy twaróg
- 45 gr nasiona konopi
- 10 gr cynamon
- 20 krople stewii
Podstawa ciasta
- 85 gr mąka owsiana
- 45 gr olej kokosowy
- 15 krople stewii
Wysmaruj bok formy do pieczenia masłem, olejem kokosowym lub sprayem do gotowania.
W razie potrzeby udekorować czerwonymi owocami.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 180 ℃.
- Wsuń arkusz papieru do pieczenia na dno formy do pieczenia. Umieść pierścień na górze i dociśnij spód do środka. Zaciśnij pierścień za pomocą zacisku. Popchnij spód w kierunku rowka na dole pierścienia, aż do uzyskania kliknięcie słyszeć. Odetnij nadmiar papieru do pieczenia na zewnętrznych krawędziach i posmaruj brzegi pierścienia tłuszczem.
- Odważ olej kokosowy na patelni. Pozwól mu się stopić na małym ogniu. Wsyp mąkę owsianą do miski, dodaj stewię i olej kokosowy. Mieszaj, aż utworzy się ciasto.85 g mąki owsianej, 45 g oleju kokosowego, 15 kropli stewii
- Rozłóż ciasto na dnie formy do pieczenia.
- Umieść wszystkie składniki na ciasto w blenderze i zmiksuj razem 10 - 20 sekund do uzyskania gładkiego ciasta. Wlać ciasto do formy i upiec 40 minut w 180 ℃.3 jajka, 375 g twarogu, 150 g niskotłuszczowego twarogu, 45 gr nasion konopi, 10 g cynamonu, 20 kropli stewii
- Niech ciasto ostygnie poza lodówką, a następnie włóż je do lodówki. Później pokroić na kawałki, udekorować czerwonymi owocami i przechowywać na tackach w lodówce.
Ten sernik będzie przechowywany przez co najmniej 5 dni w lodówce i nadaje się do zamrażania.
Voedingswaarde

Jakie są zalety stewii?
W słodkich przepisach na Podnieś widelec często używamy słodzika stewii. I nie robimy tego bez powodu. Ponieważ nie ma nic złego w odrobinie cukru - zwłaszcza zaraz po ćwiczeniach - ale glukoza wkrótce zamienia się w tłuszcz brzuszny. Tylko kilka plusów i minusów z rzędu:
Zalety
- Stewia jest niskokaloryczny. Nie zawiera prawie żadnych kalorii, co czyni go odpowiednim wyborem dla osób, które chcą zmniejszyć spożycie kalorii.
- W przeciwieństwie do cukru, stewia nie wpływa znacząco na poziom cukru we krwi, co czyni ją bezpieczna opcja jest dla diabetycy i osoby, które chcą ograniczyć spożycie cukru.
- Stewia jest ekstrahowana z liści rośliny stewii i jest często używana jako słodzik. bardziej naturalny niż sztuczne słodziki.
Wady
- Niektóre osoby doświadczają lekki posmak lub gorycz podczas używania stewii
- Stewia stosowana w nadmiarze może mieć działanie przeczyszczające. Ważne jest, aby zachować umiar podczas jej stosowania. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ustalił zalecane dzienne spożycie na poziomie 4 miligramy na kilogram masy ciała.
Osobiście zawsze używam płynna stewiaponieważ można jej używać zarówno w żywności, jak i napojach. Stewia, której używam, nie ma gorzkiego posmaku i, podobnie jak moje suplementy, po prostu dostarczam ją do domu.
