Wrapy z orientalnym kurczakiem i pikantnym sosem serowym
Przepis: wrapy z orientalnym kurczakiemWrap to idealny posiłek, który można zabrać ze sobą wychodząc z domu. Zawartość jest w rzeczywistości owinięta w węglowodany zawarte w daniu. Oczywiście możesz zdecydować, czy chcesz, aby te węglowodany były wolne, czy szybkie. Te wrapy zawierają 24 gramy białka za sztukę. To sprawia, że są bardzo wygodne do spożycia, jeśli tak jak ja cenisz sobie sport.
Robimy te wrapy z filetów z ud kurczaka, ponieważ jest to nieco delikatniejsze mięso niż pierś z kurczaka. Mimo to, w wielu przypadkach istnieje wada udek z kurczaka. A mianowicie, Wyjaśnię to.
Przepis: wrapy z orientalnym kurczakiem
Materiały eksploatacyjne
- 1 nóż, deska do krojenia i waga kuchenna
- 1 duża patelnia
- 1 szpatułka
- 1 piekarnik
- 1 blacha do piekarnika + papier do pieczenia
- 1 blenderlub blender ręczny
Składniki
Dla tych, którzy wolą nie używać wagi kuchennej, podaję ilości na sztukę lub łyżkę każdego składnika. Należy pamiętać, że ilości te nie są automatycznie dostosowywane w przypadku zmiany liczby porcji.
- 7 st okłady +/- 40 gramów każdy
Orientalny kurczak
- 750 gr udo z kurczaka
- 20 gr sok z limonki 1 limonka
- 10 gr sos sojowy 1 łyżka stołowa
- 5 gr czosnek w proszku 2 łyżeczki
- 5 gr cebula w proszku 2 łyżeczki
Pikantny sos serowy
- 200 gr twaróg
- 10 gr sambal oelek 1 łyżka stołowa
- 10 gr syrop z agawy 1 łyżka stołowa
Jeśli masz nieekologiczne udka z kurczaka z supermarketu, prawdopodobnie patelnia będzie pełna płynu. Możesz połączyć tę mieszankę smaków z mąką owsianą lub mąką, aby uzyskać wspaniały sos.
Instrukcje
- Pokroić kurczaka w kostkę jeden centymetr. Dodaj wszystkie składniki marynaty. Pozostawić piętnaście minut wycofać.750 g uda z kurczaka, 20 g soku z limonki, 10 g sosu sojowego, 5 g czosnku w proszku, 5 g cebuli w proszku
- Dodaj twarożek, sambal i syrop z agawy do blendera. Poczekaj jeszcze chwilę na zmiksowanie i przejdź do następnego kroku.200 g twarogu, 10 g sambal oelek, 10 g syropu z agawy
- Smażyć kurczaka na średnim lub dużym ogniu. Cały czas mieszaj, aby sos sojowy się nie przypalił. Gdy cały kurczak będzie usmażony i będzie pływał w przyjemnym sosie, wlej trochę sosu (+/- 5 łyżek stołowych) do blendera i miksować do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Umieść arkusz folii do pieczenia na blasze piekarnika. Rozłóż wrapy na blacie. Posmarować je sosem serowym. Podzielić smażonego kurczaka między wrapy. Złożyć jeden bok do środka i zwinąć bok prostopadły do niego. Ułóż zawijańce obok siebie na blasze piekarnika. Upiecz je 10 minut na 180 ℃. Dzięki temu folia będzie chrupiąca i nie będzie się otwierać.Owijki 7 st.
- Na patelni może być jeszcze dużo płynu. Szkoda go wyrzucać! Doprowadź go do wrzenia i dodaj łyżkę mąki owsianej lub mąki i mieszaj, aż uzyskasz gęsty sos.
Wartość odżywcza
Co jest lepsze: udo czy pierś z kurczaka?
Jeśli chodzi o kurczaka w supermarketIstnieje różnica w sposobie obróbki udek i filetów z kurczaka. Uda z kurczaka są czasami nastrzykiwane wodą i dodawanymi składnikami, aby zwiększyć wagę i sprawić, że mięso będzie bardziej soczyste. Może to sprawić, że mięso będzie wyglądać na bardziej wilgotne i delikatne, ale oznacza to również, że płacisz za wodę.
Z drugiej strony, pierś z kurczaka jest zazwyczaj rzadziej w Holandii. Wynika to z faktu, że filet z kurczaka jest już znany ze swojej naturalnej chudości i ceniony za czysty smak i konsystencję. Tak więc, jeśli kupujesz filet z kurczaka w supermarkecie, jest mniej prawdopodobne, że został on naszprycowany wodą w porównaniu do udek z kurczaka. Zawsze dobrym pomysłem jest sprawdzenie opakowania, aby upewnić się, co kupujesz, zwłaszcza jeśli chcesz uniknąć dodawania wody.
Polish 
Dutch