Przygotowanie własnego kurczaka KFC - bez frytkownicy
Przepis: przygotuj własnego kurczaka KFCTen domowy kurczak z KFC jest tak miły oraz łatwy że robię ją co najmniej raz w tygodniu. Wystarczy krótko obtoczyć udka kurczaka w marynacie i pokruszonych płatkach kukurydzianych, a następnie upiec je w piekarniku lub airfryer. Dzięki temu są mniej tłuste i smakują tak dobrze, że nie potrzeba do nich sosu. Czy nadal chcesz do nich sos? Wtedy wybrałbym sos czosnkowy skyr.
Odkąd gotuję w studiu Lift Your Fork, używam niskobudżetowego piekarnika (Ninja Foodi 10 w 1). Kupiłem go na bol.com. To dlatego, że w studiu nie mam prądu o dużej mocy. Ale to też nie jest konieczne w przypadku tego piekarnika, uwielbiam go. Kiedy kładę udka kurczaka na tym grillu, stają się przyjemnie chrupiące dookoła.
Przepis: przygotuj własnego kurczaka KFC
Benodigdheden
- deska do krojenia, waga kuchenna
- piekarnik
- ruszt do pieczenia z drobną siatką
- 3 pojemnikibułka tarta
Składniki
Dla tych, którzy wolą nie używać wagi kuchennej, podaję ilości każdego składnika. Należy pamiętać, że ilości te nie są automatycznie dostosowywane w przypadku zmiany liczby porcji.
- 300 gr filet z kurczaka 3 uda z kurczaka
- 100 gr płatki kukurydziane 2 filiżanki
- 20 gr sok z cytryny ½ cytryny
- 10 gr papryka 2 łyżeczki
- 5 gr czosnek w proszku 1 łyżeczka
pieprz i sól morska
Instrukcje
- Umieść udka kurczaka w misce. Wycisnąć cytrynę i dodać ją do kurczaka. Doprawić kurczaka solą i pieprzem i dobrze wmasować. Pozostawić kurczaka 15 minut marynować. W międzyczasie grubo pokruszyć płatki kukurydziane w przygotowanej misce (preferuję niezbyt drobno). W innej misce roztrzep jajko.300 g filetu z kurczaka, 20 g soku z cytryny, 100 gr płatków kukurydzianych
- Teraz dodaj czosnek i paprykę.10 g papryki, 5 g czosnku w proszku
- Przepuścić udka kolejno przez jajko, a następnie przez płatki kukurydziane. Umieść je luźno na ruszcie piekarnika.
- Smażyć udka kurczaka na 20 minut na 200 ℃.
Wideo
Voedingswaarde
Zastanów się nad tym, gdy następnym razem zjesz w KFC
Kentucky Fried Chicken, lepiej znany jako KFC, jest znany na całym świecie z pysznego, chrupiącego kurczaka. Oryginalna receptura, opracowana przez pułkownika Harlanda Sandersa w latach 30. ubiegłego wieku, zawiera sekretną mieszankę 11 ziół i przypraw. KFC oferuje szeroką gamę dań z kurczaka, w tym kultowy "kubełek" wypełniony smażonymi w głębokim tłuszczu kawałkami kurczaka, a także różne kanapki i wrapy.
Chociaż smak KFC jest niezaprzeczalnie pyszny, regularne spożywanie tych posiłków ma pewne wady zdrowotne. Smażony na głębokim tłuszczu kurczak jest często bogaty w tłuszcze nasycone i kalorie, co może przyczyniać się do przybierania na wadze i zwiększonego ryzyka chorób serca. Co więcej, posiłki KFC są często łączone z dodatkami, takimi jak frytki i słodkie napoje bezalkoholowe, takie jak cola, co dodatkowo zwiększa ilość niezdrowych kalorii.
W rezultacie przeciętny posiłek w KFC może szybko przekroczyć zalecane dzienne spożycie kalorii i tłuszczów. Chipsy i napoje bezalkoholowe są również ubogie w składniki odżywcze i bogate w puste kalorie, co może prowadzić do skoku energii, po którym następuje szybki spadek. Regularne spożywanie takich posiłków może przyczynić się do problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, cukrzyca typu 2 i wysokie ciśnienie krwi.
Przygotowując własnego kurczaka KFC i gotując go w piekarniku lub frytkownicy powietrznej, możesz cieszyć się jego smakiem bez wad w postaci dodatkowych tłuszczów i kalorii. Możesz także wybrać zdrowe dodatki, takie jak świeża sałatka lub warzywa gotowane na parze, a także napoje bez cukru, przyczyniając się do bardziej zbilansowanego i pożywnego posiłku.
Polish 
Dutch