Croutons met knoflook en peterselie
Recept: croutons met knoflook en peterselieOm je gerecht een krokante dimensie te geven kun je er croutons aan toevoegen. Een bakje croutons is mega makkelijk om te maken. De toevoeging van peterselie, knoflook, olijfolie en een mooi soort zout zijn even lekker als gezond voor je. Ook is het een ideale manier om van je oude brood af te komen. Strooi ze rijkelijk over een salade of doe ze lekker in de soep.
Recept: croutons met knoflook en peterselie
Benodigdheden
- 1 broodmes, snijplank en keukenweegschaal
- 1 blender of staafmixer
- 1 oven
- 1 afsluitbare bak
Ingrediënten
- 250 gr (minder vers) brood
- 100 ml milde olijfolie
- 10 gr verse petersielie paar takjes
- 10 gr knoflook 2 tenen
peper en zeezout
Instructies
- Spoel de peterselie af onder de kraan. Doe de peterselie samen met de olie en de knoflook in de blender, of in het geval dat je de staafmixer gebruikt in een bakje.100 ml milde olijfolie, 10 gr verse petersielie, 10 gr knoflook
- Blend het geheel fijn.
- Snijd met het broodmes mooie blokjes van het brood. De korst mag eraan blijven.250 gr (minder vers) brood
- Doe de croutons in een ovenschaal of ovenplateau en overgiet ze met de peterselieolie.
- Meng de olie goed door de croutons.
Bak de croutons 30 minuten in de oven op 180 ℃. Laat ze daarna afkoelen en bewaar ze in een goed afsluitbare bak of weckpot. De croutons zijn minimaal een week houdbaar, maar vaak nog veel langer.
Voedingswaarde
Calorieën: 73kcalKoolhydraten: 6gEiwit: 2gDierenarts: 5gVerzadigd dierenarts: 1gMeervoudig onverzadigd dierenarts: 1gEnkelvoudig onverzadigd dierenarts: 3gNatrium: 57mgKalium: 36mgVatting: 1gSuiker: 1gVitamine A: 43IUVitamine C: 1mgCalcium: 22mgIJzer: 0.4mg
Heb je dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!
Dutch 
Polish