Low fat hamburgers – Basis recept
Recept: low fat hamburgersDit basisrecept voor smaakvolle low-fat hamburgers is een geweldige toevoeging aan je receptenrepertoire. Met deze burgers binnen handbereik in je koelkast, kun je binnen enkele minuten een gezonde hamburger op tafel zetten. Deze hamburgers zijn niet alleen veel smaakvoller dan de meeste burgers die je in fastfoodrestaurants vindt, maar ze kunnen ook dienen als een voedzame herstelmaaltijd na het sporten.
Recept: low fat hamburgers
Benodigdheden
- 1 mes, snijplank en keukenweegschaal
- 1 mengkom
- evt metalen ring om de burgers in te vormen
- evt bakpapier zodat de burgers niet aan elkaar plakken
- evt rubberen wegwerp handschoenen
Ingrediënten
Voor 6 hamburgers van 150 gram heb je nodig:
- 900 gr mager rundergehakt
- 1 st ei
- 20 gr paneermeel vermalen beschuit
- 20 gr paprika poeder 2 eetlepels
- 20 gr ketjap manis 2 eetlepels
Peper en (3 gram) zeezout
Instructies
- Meng alle ingrediënten samen in de mengkom.
- Weeg het gehakt af op de gewenste grootte (mijn voorkeur gaat uit naar 150 gram). Leg de steker op het vetvrije papier en druk het gehakt plat tot een burger.
- Bak de burgers op laag vuur en draai ze geregeld om om te zien dat ze niet te donker garen.
De burgers zijn minimaal 5 dagen houdbaar in de koelkast en geschikt om in te vriezen.
Video
Voedingswaarde
Door deze burgers te gebruiken in combinatie met ons gezonde hamburgerrecept, creëer je een voedzame herstelmaaltijd die ideaal is na een intensieve trainingssessie. Het magere rundergehakt is rijk aan eiwitten, wat essentieel is voor spierherstel en -opbouw na het sporten. Bovendien bevat het minder vet dan andere soorten gehakt, waardoor het lichter verteerbaar is. Door de hamburgers te combineren met volkorenbrood of groenten voeg je ook koolhydraten, vitaminen en mineralen toe, waardoor je een gebalanceerde maaltijd krijgt die je lichaam helpt te herstellen en weer op te laden na een intense workout.
